Beschrijving
Voorgerecht:
Proeverij van bites voorgerechtjes.
Brood | aioli | tapenade
Rollade | gebraden
Zalmterrine
Carpaccio | ossenhaas | klassiek
Wrap | kalkoenfilet | mangochutney
Wildpaté | cranberrysaus
Garnalencocktailtje
Serranoham | meloen
Sticks | mozzarella | cherrytomaat
Kaasjes
Tompouce | hertenham
Rode biet | geitenkaas
Ballotine | gevogelte
Bavette | rund
Fuetworst
***
Hoofdgerecht naar keuze:
Zalmfilet | hollandaisesaus
Kabeljauwfilet | spek | witte wijnsaus | garnaaltjes
Spareribs | huisgemarineerd
Kip “Bij Ons” | onze specialiteit
Saté van de haas | pindasaus | atjar
Wildstoofpotje
Gebraden konijn | hutspot | mosterdsaus
Rundersucade | oma’s draadjesvlees
Schnitzel | boerengarnituur
Varkenshaas | champignonroomsaus
Vega | no meat balls | risotto | bospaddenstoelensaus
Vega | pompoentaart | botersaus
Bij de hoofdgerechten krijg je warme groenten, een stoofpeertje, gebakken aardappelen en frietjes met mayonaise.
***
Grand dessert:
Parade van toetjes van o.a. monchou, chipolatapudding en crème brûlée van glühwein en nog veel meer!
